Кофе молотый Broceliande Guatemala Antigua Бросилианд Гватемала Антигуа), 250 г, Франция

Марка Броселианд имеет французское происхождение, родом из провинции Бретань. Так называется легендарный заколдованный лес, связанный с легендами о Мерлине, короле Артуре и рыцарях Круглого стола. Мы не знаем, пили ли кофе в то время, но нам с вами повезло и мы получили замечательную марку с таинственным названием.Маленькая, ставшая большой семейная мануфактура является оплотом старинных традиций и предпочитает ручной способ обжарки молотого кофе всем остальным. В среднем процесс обжарки занимает около 26 минут медленной прожарки. Сырье, то есть собственно зерновой кофе производитель покупает у разных поставщиков в нескольких странах. Зерна для Брошильян Гватемала это всегда только отборные зерна, которые выращиваются без использования химических удобрений, а также пестицидов и гербицидов. Вообще, преимущество для приверженцев брэнда то, что это практически всегда редкий кофе, это никогда не поток, это всегда уникальные сорта и тщательная обжарка. Кстати, обжарка здесь средняя по интенсивности, как и у большинства производителей. Сегодня является нормой то, что по заказу держателя брэнда обжарка производится на итальянских сертифицированных кофейных производствах.Переходя к описанию вкуса стоит отметить, что французское, по аналогии с миром парфюмерии, это всегда необыкновенный аромат, богатая палитра вкуса, целая гамма в каждом сорте молотого кофе. Сырьем для Бросилианд Гватемала служит только 100 арабика родом из Гватемалы. Данный бленд идеально подходит для эспрессо, лунго, а также, конечно, американо и капучино. Вообще, кофе родом из этого региона имеет репутацию лучшего во всем мире. Именно здесь природой созданы условия почти идеальные для его выращивания условия.Изза вулканической почвы во вкусе гватемальского кофе присутствуют пряные и немного дымные нотки, а в аромате шоколадные нотки, оттенки какао и сладких фруктов.Традиционно для подобного класса кофейных упаковок присутствует клапан, который не пропускает в пачку кислород и не дает ему окислять молотый кофе, но не препятствует выходу из упаковки лишнего углекислого газа. Вся упаковка экологически чистая и обеспечивает правильное хранение кофе даже когда упаковка вскрыта.Поделимся несколькими способами приготовления: все зависит от степени помола кофе, каждая из которых подходит для своего напитка: для турки или джезве) тонкий помол, для кофеварки средний, для френч пресса грубый или крупный воду лучше брать фильтрованную готовить напиток кроме кофемашины, где вы не управляете процессом) следует на воде температурой от 90 до 96 градусов Цельсия, не доводя ее до кипенияКофе брэнда Бросилианд Гватемала Антигуа прекрасный подарок и отличная находка для искателей новых вкусов молотого кофе!