Русский Аппетит Пряность Кориандр целый, 15 г, пакет

У растения очень сильный, своеобразный запах.На вкус семена кориандра душистые, пряные, а также немного сладковатые.Семена кориандра используются очень широко в мясной, хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликероводочной промышленности, а в домашней кухне в молочные супы, при приготовлении мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при засоле капусты вместе с тмином).Кориандром ароматизируют квас, пиво, водку, бородинский хлеб.Его добавляют в кондитерские изделия традиционно в сухое печенье, рождественские медовые пряники, марципан, а также в соусы, колбасы, сыры, в маринады и блюда из овощей.Кориандр обладает потрясающей сочетаемостью с другими пряностями, искусно маскируясь среди них, но, в то же время, обогащая своим вкусом и ароматом.На основе кориандра, как одного из основных компонентов, сделано множество смесей. Средняя норма закладки пряности на одно блюдо 0,5 чайной ложки.