Клейковина пшеничная С.Пудовъ, 250 г

Пшеничная клейковина глютен) С.Пудовъ натуральный улучшитель выпечки из разнообразных видов муки с пониженным содержанием пшеничного белка. Пшеничную клейковину можно добавить непосредственно в муку, когда вы решите испечь хлеб, лепешки или булочки из ржаной, пшеничноржаной, рисовой, соевой и других видов муки.С клейковиной тесто становится упругим и пластичным, его легче раскатывать и формовать. Но самое главное готовая выпечка становится вкуснее и качественнее: она не крошится, увеличивается в объеме, мякиш становится равномерным и пористым, а также дольше сохраняет свежесть. При этом расход пшеничной клейковины экономный потребуется не более 12 от массы муки.