Волшебное дерево Пряность Барбарис сушеный, 10 г, пакет

Барбарис ягоды кустарника. Преимущественно барбарис выращивают в Средиземноморье, Средней Азии, Иране. Ягоды барбариса широко применяются в кулинарии. На Кавказе их употребляют в качестве приправы к мясным блюдам. Из ягод приготовляют варенье, сироп, желе, сок, мармелад, пастилу. Барбарис широко используется в кондитерской промышленности и в ликероводочном производстве. Ягоды барбариса могут заменить лимон. Сушеные ягоды барбариса обязательная приправа в азиатский плов. Молодые листья, содержащие яблочную кислоту, употребляются в пищу в виде маринадов и салатов. В Средней Азии ягоды барбариса кладут в начинку для купат, а высушенные и истолченные в порошок ягоды отличная приправа к шашлыку, бульону из баранины и к люлякебабам.