Журнал контроля технологического процесса производства кисломолочных и диетических продуктов. 60 страниц

Журнал контроля технологического процесса производства кисломолочных и диетических продуктов содержит следующие графы: Дата, смена N танка Молоко, предназначенное для производства продуктов 1. Содержание жира, 2. Плотность, А 3. Кислотность, Т Подпись контролера, дающего визу на пастеризацию Температура пастеризации, C Наименование продукта Заквашенное молоко или смесь Партии, танка Заквашенное молоко или смесьКислотность, Т Заквашенное молоко или смесьСодержание жира, Заквашенное молоко или смесьПлотность, А Заквашенное молоко или смесьТемпература, С Заквашенное молоко или смесьОрганолептическая оценка Физикохимические показатели готового продуктаСодержание жира, Физикохимические показатели готового продуктаКислотность, Т Физикохимические показатели готового продуктаТемпература, С Физикохимические показатели готового продуктаСодержание влаги, Подпись контролера Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент.Формат: А4Печать: офсетнаяКоличество страниц: 60Обложка: тонкий картон 200 грм2Бумага: 65 грм2Способ крепления: 2 скобы