Лукум ручной работы с Мастикой Хиос Kandylas, Греция, коробка 200г

Классический рахатлукум это сладость с консистенцией мягких, слегка тягучих желейных конфет, которую готовят на основе кукурузного крахмала, воды и сахарного сиропа. Чтобы придать рахатлукуму различные вкусы и цвета, в него добавляют соки ягод, фруктов и даже овощей, а также орехи, специи, цукаты. Польза рахатлукума заключается в основном в том, что его традиционно готовят из натуральных ингредиентов. Никаких усилителей вкуса, животного жира и пальмового масла. Уж если хочется сладостей, то пусть они будут натуральными и безопасными.Содержащаяся в лакомстве глюкоза благотворно действует на мозговую деятельность, заряжает энергией и повышает жизненный тонус. Орехи, фрукты и фруктовые сиропы насыщают витаминами и микроэлементами. Нельзя не упомянуть о гормоне радости эндорфине, который вырабатывается при получении удовольствия. А лукум удовольствие несомненное.Однако лукум, как любой продукт с высоким содержанием сахара, при неумеренном употреблении может спровоцировать появление лишних килограммов. Если вы на диете, то лучше отдать предпочтение более лгким видам с фруктами и ягодами, без шоколада например, как этот! Мастиха природная смола, получаемая путем выращивания мастиковых деревьев Фисташка мастиковая), которые можно встретить только в одном месте в мире на острове Хиос, пятом по величине острове Греции.Мастика с острова Хиос обладает большими возможностями. У не имеются антибактериальные, противовоспалительные, бактерицидные, противогрибковые свойства. Сочетание множества натуральных компонентов дат возможность применять смолу в разных сферах жизни. Мастиковые деревья острова Хиос застрахованы в программе защиты торговых названий и находятся под защитой Европейского Союза. В 1997 году мастика острова Хиос получила знак P. D. O Protected Designition of Origin, знак защищнного обозначения места происхождения) с этого момента только произведнный на острове Хиос продукт может называться мастикой. Мастика собиралась по меньшей мере 2500 лет со времен греческой древности. Слово мастика в английском языке происходит от греческого. Первое упоминание о настоящих 34;слезах34; мастики было сделано Гиппократом. Гиппократ использовал мастику для профилактики проблем с пищеварением, простудных заболеваний и как освежитель дыхания. Римляне использовали мастику вместе с медом, перцем и яйцом в пряном вине conditum paradoxum. При Византийской империи торговля мастикой стала монополией императора. В Османской империи султан собирал лучший урожай мастики, чтобы отправить его в свой гарем. Во времена османского владычества на Хиосе мастика была на вес золота. Наказанием за кражу мастики была казнь по приказу султана. Во время Хиосской резни 1822 года султан пощадил жителей региона Мастихохория, чтобы снабдить мастикой его и его гарем.