FERMENTIS Дрожжи пивные Saflager S33 0,5 кг

Поливалентные дрожжи, устойчивые с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Они особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа Траппист. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков, а мелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние в объме пива. Спецификация: сухих дрожжей: 94,0 96,5Колво живых клеток при упаковке: gt; 6 x 109 гОбщее содержание бактерий: lt; 5 млУксусные бактерии: lt; 1 млМолочнокислые бактерии: lt; 1 млПедиококки: lt; 1 млДикие дрожжи не Saccharomyces: lt; 1 млПатогенные микроорганизмы: Согласно законодательствуТемпература брожения: 1225C, идеально при 1520CДозировка: 5080 гргл для основного брожения.2,5 5 ггл 1 американский галлон 61; 3,78 литра ) для дображивания в бутылке. Инструкция по применению:Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объм жидкости должен превышать в 10 раз объм дрожжей при температуре 27C 3C. Оставьте на 1530 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем добавьте получившуюся суспенцзию к основному объему суслу. Одно из альтернативных решений это внесение дрожжей непосредственно в весь объем, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объма сусла.Хранение: сухое место, температура ниже 12 С. Открытые дрожжи следует охладить и использовать как можно скорее.Производство: Франция