Перец Пиппали Чанда Pipali pepper Chanda), 50 грамм

Перец Пиппали чрезвычайно эффективен для улучшения пищеварения, обмена веществ и усвоения полезных микроэлементов.Обратите внимание на индийский перец Пипали фирмы Чанда .Pipali pepper, 50 граммпроизводство Chanda, Индия Индийское название Пипли Пиппали) произошло от латинскаго Piper Longum, что в переводе означает перец длинный.Другие названия этого перца: Яванский перец, Индийский или Индонезийский длинный перец, Пипал, Сухие сережки, Пиппали.Перец Пиппали чрезвычайно эффективен для улучшения пищеварения, обмена веществ и усвоения полезных микроэлементов. В Аюрведе он используется в процедурах омоложения и для вывода токсинов из организма. Считается, что Пиппали улучшает взаимодействие трех дош. Кроме того, он успешно борется с простудой и кашлем, является жаропонижающим и прекрасно тонизирует мозговую деятельность.Перец Пиппали высушивается и может использоваться как отдельная специя, так и для смеси пряностей. Вкус этой специи имеет чтото общее со вкусом черного перца. Если смешать перец Пиппали с черным перцем и имбирем, мы получим так называемую приправу Трикату что означает 3 специи). Это самый известный аюрведический стимулирующий состав, который часто рекомендуется при болезнях дыхательных путей.Несколько интересных фактов о ПиппалиРодиной этого вьющегося куста считаются Индия и Шри Ланка. Плоды, известные как перец Пиппали, а также его корни pipli mula, широко используются в медицинских целях. Свежие плоды обладают сладковатым вкусом и охлаждающим послевкусием. В высушенном виде свойства Пиппали меняются на противоположные: его вкус становится жгучим и острым, а после употребления остается согревающий эффект. Высушенный перец Пиппали используется для снижения Вата доши и усиления Питта доши.Пиппали в кулинарииВ Индии длинный перец обычно кладется в маринады или к мясу. Он так же входит в марроканскую смесь пряностей для мясных блюд ras el hanout вместе с черным перцем, мускатным орехом, гвоздикой и куркумой. В Эфиопии Пиппали добавляют в очень острую смесь berebere, которую тоже традиционно используется к мясу. Она делается из обжаренных до потемнения сухих чили, с добавлением длинного и черного перца, имбиря, семян кориандра, шамбалы и небольшого количества ажгона. Для сладкого тона кладут корицу, кардамон, гвоздику и душистый перец. После нескольких минут сухого обжаривания все специи измельчаются вместе. Сладкожгучий вкус Пиппали хорошо сочетается с острыми добавками к сырам в фондю или винным соусам.Пиппали в АюрведеПерец Пиппали упоминался еще в древних аюрведических рукописях. Чарака Самхита, которая считается самым древним и самым значительным среди дошедших до нас аюрведических канонов, описывает Пиппали как сильный стимулятор для пищеварительной и дыхательной систем.Он оказывает согревающее действие, устраняет холод, застой и Аму, восстанавливает ослабленные функции организма. Пиппали благотворно влияет на горло, лечит заложенность носа и кашель, усиливает аппетит, применяется при расстройствах пищеварительной системы жидкий стул, икота, колики, рвотное). Он так же является омолаживающим средством главным образом для легких и для Капхи. Пиппали, приготовленный в виде молочного отвара, используется при хронических легочных заболеваниях, например, при лечении астмы.Пиппали считается природным афродизиаком и стимулирует работу репродуктивной системы человека. Causasti pipli это уникальный сбор, который изготавливается следующим способом: выдержанный порошок Пиппали смешивают с отваром из перца Пиппали, который настаивается в течение 8 дней. Благодаря этому способу Пиппали становится сильнодействующим и крепким, поэтому использовать его рекомендуется в очень малых дозах.Перечислим несколько названий сборов на основе Пиппали, которые используются в Аюрведе: Pippalyasava, Vardhamana pippali, Causasti pippali, Pippali khanda, Sitopaladi curna, Guda pippali и другие.Лечебные свойства Пиппали Перец Пиппали является сильнодействующим растительным компонентом, широко используемым в качестве средства для продления молодости в аюрведической науке Расаяне. Играет важнейшую роль в очищении организма от шлаков. Улучшает пищеварение, усвоение потребляемых продуктов и ускоряет метаболизм. Успокаивает нервную систему и способствует спокойному сну. Используется при хронической дизентерии и заражении гельминтами. Облегчает кашель и боли в горле. Используется при лечении икоты, нестандартных формах лихорадки, геммороях и анемии. Улучшает кровообращение и работу иммунной системы. Благотворно влияет на здоровье легких. Выводит токсины из легких и почек, а также очищает лимфатические узлы. Смесь Пиппали с медом помогает снизить избыточную кислотность желудочного сока. Используется для стимуляции работы мозга. Снижает частоты приступов бронхиальной астмы.Погрузитесь в мир вкуса и аромата вместе с этой индийской приправой!Условия хранения: хранить в сухом, защищнном от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.Производитель: Chanda, IndiaРазмеры: 100х120х20 ммВес: 50 грамм