Ксантановая камедь 100 гр

Ксантановая камедь Xanthan gum) белый порошок без запаха и вкуса, цвет варьируется от белого до коричневого, пищевая добавка Е 415. Можно встеритить и другие названия камеди ксантановый воск, ксантановая смола.Ксантан появляется благодаря бактериальной культуре, которую выращивают в огромных мкостях при условии контроля воздущного снабжения. В течении 4 дней происходит ферментация, после чего полимер извлекают добавлением изопропил алкоголя, просущивают и перемалывают до порошка.Ксантан растворяется в воде, глицерине, этиловом спирте.Ксантановая камедь выступает в роли гелеобразователя, образуя вязкие смеси даже при низкой концентрации в растворе, стабилен к заморозкеразморозке и перепадам температуры.Ксантан способен образовывать вязкие растворе вне зависимости от колебаний уровня РН.Применение ксантановой камеди:В косметикеИспользуется в качестве загустителя, эмульгатора и стабилизатора смесей. Ксантан образует защитную плнку на коже и удерживает влагу, увлажняет эпидермис.Ксантан добавляют при изготовлении шампуней, кремов, лосьонов, конциционеров и т. д.Рекомендуемая концентрация ксантана до 0,4В пищевой промышленностиВ текстильной промышленностиВ фармацевтикеХранить в тмном, прохладном месте