Кукурузный крахмал Dr. Oetker Professional 1 кг

Крахмал кукурузный 34; Premium34; Dr. Oetker незаменим при выпечке для придания пышности и рассыпчатости, также в качестве загустителя для кремов, киселей, супов и соусов для создания гладкой и однородной текстуры. Также кукурузный крахмал является одним из основных компонентов в безглютеновой выпечке. Преимущества: не оставляет запаха и послевкусия; подходит для всех видов муки; обеспечивает сохранение формы изделий напр, клецки, домашняя лапша); придает воздушность, пышность выпечным изделиям; создает однородную текстуру в в качестве загустителя; практичная упаковка с устойчивым дном и замком. Рекомендации по применению: 1) для выпечки: Заменить 13 объема пшеничной муки, указанного в рецепте, кукурузным крахмалом, смешать крахмал с мукой, и выпечка приобретет особенно нежную и рассыпчатую структуру. 2)в качестве загустителя для кремов, киселей, супов и соусов: кукурузный крахмал необходимо предварительно перемешать с небольшим количеством прохладной жидкости воды, бульона, сока), затем довести до кипения содержимое основного блюда и, интенсивно помешивая венчиком, влит в него полученную смесь жидкости и крахмала. Еще раз довести до кипения и варить до образования густой консистенции, постоянно помешивая.