Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5го класса, предназначен для тропических условий 43C 65 RH). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал не содержащий ХФУ или гхфу полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452.