Кофе в зернах Gemma Эфиопия Йиргачефф 1кг)

Обжариваем кофе в день заказа!Кофе в зернах Эфиопия ЙиргачеффКофе с яркой, чистой, сладкой цитрусовой кислотностью и легким чайным теломВ аромате букет из жасмина, лайма, лимонника, во вкусе нотки чая Эрл Грей, пряности и лемонграсса.Высота произрастания: 1750 2200 метров над уровнем моряСпособ обработки: мытыйС точки зрения условий выращивания эфиопский кофе можно разделить на три группы: forest, garden и plantation. В категорию forest относят деревья, растущие в лесах в естественной тени, преимущественно на югозападе страны. Garden самый распространенный тип выращивания кофе, дающий основной объем производства. Деревья растут рядом с домом фермера. Меньше теневых деревьев, и фермеры искусственно ограничивают тень подрезкой. Довольно часто используются удобрения. Категория Plantation встречается относительно редко. Кофе растет на больших фермах, где используются основные методы ведения сельского хозяйства: обрезка, удобрения, мульчирование, селекция. Поэтому single estate кофе из Эфиопии, то есть кофе с одной фермы, сравнительно редок. В Эфиопии растет довольно много разновидностей арабики, которые маркируют обычно как местные разновидности или 34;эфиопское наследие34;. Что касается климата и ландшафта, горы есть в западной части страны, соответственно, климат мягче, восток представляет собой плоскогорье и более засушлив. Эфиопские кофейные регионы Йиргачефф, Сидамо, Лиму, Джимма, Лекемпти, Харрар. Регион Йиргачефф одновременно является торговой маркой, официально зарегистрированной правительством Эфиопии в 2004 году с целью продвижения кофе из данного региона.