Мука гречневая цельнозерновая АлтайКрупа, 250 гр.

При производстве цельнозерновой гречневой муки вместе в зерном перемалываютсякак зародыши, так и оболочка, благодаря чему содержаниепитательных веществ в них выше, чем в тех видах муки , вкоторых зародыш и оболочка предварительно удаляются.Мука гречневая цельнозерновая это диетический и ценныйпродукт, который используют для выпечки, приготовленияразных блюд. Больше всего рецептов из гречишной мукиотносятся к блинам, оладьям, хлебу. Правда, дляприготовления придется использовать смесь с другой цельнозерновой мукой, чтобы изделия неразваливались, так как именно отсутствующий глютен является скрепляющим веществом.Получается очень вкусно и вполне полезно. Китайцы, которые считаются вторыми после нас пообъему выращивания и потребления гречки, делают из этой муки свою знаменитую лапшу уже400 лет.Полезные свойства:Мука гречневая цельнозерновая, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм изародышОна чрезвычайно богата витаминным составом РР, Е, А, В1, В2, бетакаротиномкалоризатор). Эта мука включает около 20 минералов, такие как: фтор, селен, хром, магний,йод, марганец и железо. Она эффективный поставщик белка, полиненасыщенных жиров,34;длинных34; углеводов и грубой клетчатки.