Какаотертое 100 ORGANIC PREMIUM Cacao grated) MUTE COOKING, 500 г.

Какао тертое продукт первичной переработки какаобобов 100 горький шоколад). Так как какаобобы не подвергаются термической обработке, то в них сохраняются все витамины и микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, цинк, железо, фосфор, молибден, селен, а также незаменимые аминокислоты. Из него изготавливают горячий шоколад, шоколадные конфеты, фондю и другое. Какао тертое содержит более 4050 процентов какао масла. Результатами дальнейшей переработки какао тертого являются какаомасло и какаопорошок.Рецепт горячего шоколада:1. Измельчите один брикет какао 1020 г.) на терке или другим способом;2. Налейте в сатейник ковш с толстым дном) 200 мл. воды или молока;3. Добавьте измельченное какао и 12 чайные ложки тростникового сахара;3. Нагревайте на медленном огне и, непрерывно взбивая венчиком, доведите смесь до кипения, но не кипятите;4. В готовый горячий шоколад можно добавить экстракт ванили, коньяк, ликер, корицу, тертые орехи, цедру апельсина или взбитые сливки;Классический горячий шоколад из тртого какао густой, коричневый напиток.