Мифос 66 фосфатная смесь для колбас, пакет 100 гр Здоровеево)

Пищевая добавка Мифос 66 применяется при изготовлении вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных хлебов, ветчин в оболочке, котлет, гамбургеров, пельменей, полукопченых и варенокопченых колбас, цельномышечных мясопродуктов.Состав: триполифосфат натрия, пирофосфат натрияПищевая добавка Мифос 66 вносится в мясное сырье в сухом виде в самом начале процесса перемешивания, до внесения льда воды), соли, нитритов, сахара, специй, ароматизаторовНормы внесения: 25 гр на 1 кг мясного сырьяПреимущества: повышает выход готовой продукции, снижает потери массы продукта при термообработке, исключает появление бульонножировых отеков при термообработке, повышает стабильность качества продуктов при хранении.Пакет рассчитан на 2050 кг мясного сырья