Кофе для эспрессо КостаРика Санта Мария Хани Tasty Coffee, в зернах, 1000 г

Сочный кофе с нотами апельсина, персика и цедры лимона.Первый лот свежего урожая 2023 года из КостаРики от Ивана Солис уже известного многим из вас фермера из региона Тарразу. Иван всю жизнь усердно работал на разных фермах и в разных должностях, а в 2017 году они с партнром основали станцию обработки Solisamp;Cordero. Для Ивана это семейный бизнес, который он любит использовать в качестве инструмента, чтобы научить своих детей зарабатывать на жизнь. Также этот бизнес служит для поддержки многих фермеров, с которыми Иван познакомился, когда работал пикером в молодости.Бабушка и дедушка Ивана также были фермерами. Они выращивали домашний скот, различные фрукты, овощи и немного кофе. По воле судьбы, ничего из того, что было у бабушек и дедушек, не передалось родителям Ивана, а было разделено между их другими братьями и сстрами. Но отец Ивана встаки накопил денег и смог купить свою небольшую ферму сразу после женитьбы.Иван младший из 6 детей в семье. Его отец умер, когда Ивану было всего два года. Мать воспитывала детей одна и много работала, поэтому Ивану пришлось быстро повзрослеть.Сегодня он своего рода кофейный магнат в престижном районе СантаМариядеДота и, кажется, знает обо всех фермах и людях в его любимом маленьком городке. И для этого Ивану пришлось бороться и заработать себе имя, начиная практически с нуля.На станции Solisamp;Cordero этот лот обработали методом хани. Для этого выбрали самые спелые ягоды с нескольких ферм, затем депульпировали и отправили сушиться на перфорированные столы на 10 дней.Подробнее про особенности кофе из КостаРики вы можете прочитать в статье.