Дрожжи спиртовые LEYKA PAKETA TURBO 100 г

Спиртовые турбо дрожжи Ракета TURBO это чистая культура сухих дрожжей штаммов Saccharomyces cerevisiae специально предназначенная для спиртных напитков, с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всего процесса брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения, равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок. Общие сведения: Штамм: Saccharomyces cerevisiae; Киллер фактор: активный. Технические характеристики: Скорость брожения сусла быстрая; Лагфаза короткая; Спиртоустойчивость до 21,0об. Диапазон температур брожения от 43;20 до 43;32 градусов. Условия хранения: При хранении в оригинальной упаковке: рекомендуется хранить и транспортировать в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях и транспорте, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от 43;2 С до 43;30С и относительной влажности не более 75 . Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь минеральные вещества, витамины, микроэлементы). Срок годности и рекомендуемые температуры: при температуре от 43;2С до 43;10С 24 месяца; при температуре от 43;10С до 43;20С 12 месяцев; при температуре от 43;20С до 43;30С 6 месяцев. Вскрытую упаковку плотно закрывают и хранят в сухом месте при температуре от 43;2С до 43; 4С, используют в течении 30 дней со дня вскрытия. Примечание: Спиртовые турбо дрожжи Ракета TURBO, допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания, без предварительного восстановления регидратации), хорошо перемешивая. Для ускорения адаптации, спиртовые турбо дрожжи рекомендуем предварительно активировать восстановить). Регидратация стадия восстановления): Развести дрожжи в воде t61; 43;3840С) в соотношении 1:10, при деликатном размешивании, процесс растворения не должен превышать 715 минут до момента задачи в бродильную мкость. Сусло с внесенной разводкой, тщательно перемешивают, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ. Оптимальная температура сусла при добавлении дрожжей 43;2830С. Разность температур между дрожжевой разводкой и суслом должна быть не более 43;810C. Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 43;3335C отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки спиртовых турбо дрожжей. При этом время брожения может увеличиться.