Тестомес Hurakan HKN10SN

Спиральный тестомес Hurakan HKN10SN с фиксированной дежей и неподъемной траверсой. Используется для замешивания теста различной консистенции для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, гипермаркетах с собственной кухней. Дежа выполнена из нержавеющей стали. Особенности: Разработан для автоматизированного смешивания ингредиентов теста дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения Не предназначен для замешивания 34;крутых34; видов теста с содержанием воды менее 4550 от объема муки Предназначен для работы только в повторнократковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 минут после каждых 30 минут работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 минут Кнопка аварийного выключателя при е нажатии тестомес остановится и не запустится, пока кнопка не будет деактивирована путем ее поворота по часовой стрелке на 30 Дополнительные характеристики: Вместимость: Мука: 4 кг Тесто: 6 кг Скорость вращения: Крюк: 106 об.мин. Дежа: 15 об.мин. В комплект поставки тестомеса входит: Крюк