Темпер для кофе цельнометаллический, 58 мм

Подходит ко всем рожковым помповым Delonghi от самых старых EC155 до новых EC685), а также весь OEMКитай Vitek, Polaris, Redmond, Kitfort, Scarlett).Темпер для кофе это ручной пресс, который используется для уплотнения трамбовки) молотого кофе в фильтре автоматической кофеварки. Темпер есть у каждого профессионального бариста или настоящего поклонника качественного эспрессо на домашней кухне.Темпер прессует кофе в портафильтре, уплотняя кофейный порошок, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе. Ровный ток воды через всю кофейную массу обеспечивает оптимальную экстракцию, а, следовательно, высокое качество готового напитка. Если вода будет течь чересчур быстро или неравномерно, то кофе получится слабым, водянистым, с чрезмерной кислинкой.Хороший темпинг уплотняет каждую кофейную таблетку, обеспечивая равномерное протекание воды с небольшой скоростью.