Да И Хон Юн, Мэнхай, Шу Пуэр, 2012 год 100 грамм)

Шу Пуэр Да И Хон Юн, 2012 год, блин 100 грамм. Премиальный мини блин знаменитой фабрики Мэнхай Menghai Tea Factory). Мелкое сырь с большим количеством почек. Да И всеобщая польза, великая польза основная торговая марка, под которой выпускаются мэнхайские пуэры.Аромат сухого листа неяркий, солоноватый, со свекольными нотами.Напиток получается шершавый и обволакивающий, в аромате настоя слышны сливки, кедровые орешки, дубовая кора. Текстура напитка шершавая и обволакивающая. Сам чай сильно меняется от пролива к проливу, в первых заварках сладкий, с оттенками шоколадного суфле, кедрового и кокосового молока, затем ягодные ноты в последующих проливах.Послевкусие сначала сладкое, с оттенками жареного банана, в ягодных проливах горечь и сладость после горечи, насыщенно клюквеннокисловатое послевкусие, сладкие ягоды вроде черники и чрной смородины.В качестве закусок подойдут не очень сладкие тортики вроде вафельного и 34;Птичьего молока34; и очень сладкие сухофрукты вроде сушных бананов.Чай выдерживает много заварок и долго и разнообразно в них раскрывается. Повышает настроение, очень расслабляет и усыпляет, рекомендуем для долгих вечерних чаепитий.Как заваривать прессованный пуэрПри заваривании проливом на гайвань или чайник объмом 150 мл достаточно 78 граммов чая. Первую заварку необходимо слить. Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 2030 секунд.Для заваривания в крупном чайнике 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 5060 секунд.Прекрасно выдерживает до 1012 заварок, хорошо раскрывается в варке и методом сифонизации чая.