Медовый край Мд алтайский Акациевый, 750 г

Акациевый мд считается одним из самых изысканных сортов этого природного лакомства и лекарства, и спутать его с какимто другим видом невозможно. Душистый аромат напоминает о запахе цветка акации. Вкус очень нежный. Ему несвойственна та горечь, присущая, например, гречишному или каштановому мду. Цвет и состояние определяются тем, с какого вида акации он был собран. Так, мд с белой акации в жидком состоянии абсолютно прозрачен и при засахаривании кристаллизации) становится белым и мелкозернистой консистенции. мд же с желтой акации очень светлый, практически прозрачный, с легким зеленоватым оттенком. Только что откачанный он плещется словно вода, а при засахаривании становится похожим на сало и тоже имеет мелкую зернистость. Особенность акациевого мда в том, что его кристаллизация всегда очень мелкая и наступает мдленно. Свое жидкое состояние и текучесть сохраняет в течение одногодвух лет, чего нельзя сказать о других разновидностях пчелиного нектара. Достигается этот эффект за счет низкого содержания сахарозы и большого количества фруктозы, что само по себе придает мду с акации особенную ценность. Даже в кристаллизованном виде он не теряет свою нежность и в целом достаточную однородность консистенции. Состав: мд натуральный цветочный. Противопоказания: детям до достижения 1 года, наличие аллергии на пыльцу растений.