Кардамон молотый HOBBYHELPER 170г

Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей. Основная область его применения ароматизация мучных кондитерских изделий кексов, печений, коврижек, пряников и особенно, ароматизация кондитерских начинок в рулетах, слоеном тесте и в изделиях с добавлением кофе например, кофейный торт). Но помимо этого кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов, в некоторых сладких блюдах кисели, компоты, творожные пасты) , а также в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок. Кардамон эффективно устраняет запах чеснока и алкоголя. Входит в состав 34;сухих духов34;, которыми ароматизируют пряники, куличи и др.