Форма для сыра Anelli Lodi, на 3 кг.

Форма для сыра на 3 кг, цилиндрическая, подходит для изготовления сыров типа Канестрато и других твердых и полутвердых сыров.Материал: пищевой полипропилен.На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:1. Предварительная мойка при температуре 3040C для удаления остатков продукта2. Дезинфекция в щелочной среде при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)3. Промывка в чистой водеРазмеры:Высота 140 ммВнутренний верхний диаметр 200 ммНижний диаметр 185 мм