Груздь настоящий или Белый груздь мицелий на компосте) , шт

Деликатес русской кухни. Растт в основном семьями, в берзовых и смешанных лесах. Имеет крупную вогнутую шляпку сначала плоскую, затем воронковидную с заврнутым внутрь опушнным краем, белого, зеленоватобелого или желтоватобелого цвета. Кожица слизистая, мокрая, молочнобелого или слегка желтоватого цвета с неясными водянистыми концентрическими зонами, часто с прилипшими частичками почвы и опада. Ножка цилиндрическая, гладкая, белого или желтоватого цвета, иногда с жлтыми пятнами или ямками, полая. Мякоть ломкая, плотная, белая, с очень характерным запахом, напоминающим запах фруктов. Млечный сок обильный, едкий, белого цвета, на воздухе становится серножлтым. У старых грибов ножка становится полой, пластинки желтеют. Цвет пластинок может варьировать от желтоватого до кремового. На шляпке могут быть бурые пятна. Грузди в свежем виде не используются изза едкого млечного сока. Высококачественную продукцию в соленом виде дают после тщательного вымачивания.Диаметр шляпки 5 20 см. Ножка 37 см в высоту, диаметр 25 см. Выращивают на участке, на котором есть берзы не моложе 4х лет. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Как сажать:Вблизи выбранного дерева выкопайте 3 лунки, до половины глубины наполните лунки компостом, уложите кусочки мицелия, наполните компостом лунки до поверхности грунта, плотно утрамбуйте. Сверху уложите мох, листовой опад, ветки. Осторожно полейте плантацию по ведру воды вокруг каждой лунки. Следите, чтобы почва на плантации не пересыхала. Период высадки майсентябрь. Первый урожай через год. Период плодоношения 35 лет. Урожайность 515 штук за сезон с одного дерева.