Соус Устричный Haday, 700 г

Устичный соус это уникальный в своем роде продукт. Его приготовление это очень сложный процесс занимающий длительное время.О том, как устричный соус появился в Китае уже и никто не помнит, есть миф о том, что якобы рыбак, варивший устриц уснул, устрицы переварились вот так и появился устричный соус!Сейчас же устричный соус получают путем смешивания таких компонентов как устричный экстракт, который как раз и получают из устриц, путем их вываривания, прессования и т. д.), чистейшей воды, кармели, крахмала, различных специй.Устричный соус по виду это густая темная паста, с сладковатым вкусом морепродуктов и характерным запахом.Использовать устичный соус можно практически везде, но особенно хорош он при добавлении его в мясные блюда. Вкус его очень приятен и является гордостью Контонской, да в принципе, и всей китайской кухни.Из Китая соус распространился по ЮгоВосточной Азии, так что вьетнамскую и тайскую кухню уже сложно представить без этого соуса, а в конце позапрошлого века устричный соус распространился и по Европе!