Бордюрная лента пленка 10 см., 150 мкм., 1 м. Pasticciere

Лента бордюрная ацетатная) используется кондитерами при сборке тортов и работе с шоколадом. С помощью бордюрной ленты для тортов можно получить: ровнейшие боковые поверхности у десертов с мягкими и нежными текстурами мусс, желе, чизкейк, воздушный крем); легкое извлечение для тортов и для десертов, если предварительно выстелите форму пищевой бордюрной лентой; качественную доставку и транспортировку сладкого изделия на высочайшем уровне самый деликатный крем останется на месте, пока владелец десерта не рассмотрит его и не снимет пленку; для работы с шоколадом кондитерская лента незаменима ее используют в качестве основы для рисования растопленным шоколадом и красителем, после чего охлажденный в холодильнике тонкий слой раскрашенного шоколада всего около 2 мм) легко освобождается от пленки; время охлаждения примерно 20 минут. толщина: 150 мкм. высота: 100 мм.