Поддон из нержавеющей стали 14065, 1,7 л сэлдом ООО METRO PROFESSIONAL

ОПИСАНИЕГастроемкость GN1465mm, 265х162х650,6мм нерж.сталь) используется на кухне заведений общественного питания для хранения, транспортировки, приготовления и подачи различных продуктов и блюд. Также гастромкости используются в магазинах супер и гипермаркетах при выкладке продукции в холодильных витринах, хранения и транспортировки в холодильных и морозильных камерах. мкости находят также широкое применение на пищевых производствах для приготовления, подогрева и хранения блюд или продуктов питания. Гастромкости используются для приготовления блюд в тепловом оборудовании, таком как пароконвектоматы и конвекционные печи. Фактически продукты проходят полные технологические процессы приготовления от хранения до подачи на линии раздачи в одной таре без перекладывания. Геометрия гастромкостей позволяет их вкладывать в друг друга штабелировать), что значительным образом экономит место при их хранении без продукции внутри.КОНСТРУКЦИЯГастроемкость GN1465mm, 265х162х650,6мм нерж.сталь) имеет стандартные для своего типоразмера габаритные размеры: длина 265 мм, ширина 162 мм, глубина 65 мм и изготавливается в соответствии с Единым европейским стандартом гастрономических мкостей для приготовления, хранения и транспортировки пищи Стандарт GNGastronorm EN6311). Система маркировки представляет собой дробный индекс, мкости с обозначением 14 имеют размер 265х162 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 21, 12, 13, 23, 14, 24, 16, 19. Глубины гастромкостей также унифицированы: 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. Таблица размеров гастромкостей и их объмов приведена ниже. Правда нормированы только внешние размеры гастромкостей, в результате у различных производителей используются различные радиусы скруглений углов, что в некоторых случаях мешает должным образом штабелировать гастромкости или использовать гастромкости с крышками от разных производителей. Также следует учитывать, что при хранении большого количества однотипных гастромкостей в одном штабеле при его достаточном весе, может происходить заклинивание нижних гастромкостей друг в друге.МАТЕРИАЛвыполнена из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 0,6 мм, которая имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от 40 до 43;800 С. Нержавеющая сталь и е легирующие компоненты инертны по отношению к пищевым продуктам, что позволяет сохранять вкусовые качества приготавливаемых или хранящихся в них продуктов и блюд. Гастромкости легко очищаются и дезинфицируются, а также устойчивы к воздействию абразивных чистящих средств.