Масло какао Callebaut в каллетах, 3 кг

Чистое какаомасло, без примесей. Изготовлено из высококачественных цельных обжаренных какаобобов.Вкус и цвет нейтральный.Варианты примененияДля окрашивания. После растапливания и темперирования придайте какаомаслу цвет и вкус с помощью жирорастворимых красителей и вкусоароматических добавок.Для повышения текучести шоколада. Добавив к общему объему шоколада от 1 до 10 какаомасла, вы получите более жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Кроме того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях. Часто шоколад разжижают с помощью какаомасла, чтобы использовать его в шоколадном фонтане.Состав 100 масло какао, деодорированное