Узбекский казан с крышкой Наманган 8 литровЧугунный казан с круглым дном

Настоящий узбекский казан с толстыми стенками и шлифованной внутренней поверхностью.Чугунный казан отлично выдерживает высокие температуры, особая форма обеспечивает равномерный нагрев стенок. При правильном уходе пища в нем не пригорает, имеет красивый цвет и аппетитную корочку.Объем 8 литров позволяет накормить до 7 взрослых человек.Материал, из которого изготавливается посуда пористый, шлифованный с обеих сторон, чугун. Это обеспечивает быстрое нагревание, медленное остывание и длительное поддержание температуры блюда, даже после снятия с огня.У данного казана круглое дно. Такой вариант исполнения дна является классическим, позволяющим готовить в печи для казана или в специальном очаге.Небольшие округленные ушкиручки удобны для переноса посуды.Характеристики: Диаметр 36 мм, Толщина стенок казана 6 мм, Глубина 14 см, Объем 8 л, Вес 7 кг.Подготовка к эксплуатации чугунного казана:Чистой водой отмойте заводскую смазку.Высушив казан полотенцем поставьте на сильный огонь и поворачивая в разные стороны прокаливайте до тех пор, пока не выгорит смазка, перестанет идти дым.Протерев внутри салфеткой высыпьте пачку соли и поставьте на огонь еще примерно на час.Выбросьте ставшую серой соль вобрала в себя все ненужное.Влейте в казан любое растительное масло, кисточкой равномерно распределите по всей внутренней поверхности, 30 минут выдержите на огне.Маслу дайте остыть, затем слейте.Уход за казаном:Масляная пленка выполняет важные функции: защищает казан от ржавчины, а пищу от пригорания. Металлические мочалки, щетки, абразивные средства нанесут посуде невосполнимый вред, никогда не пытайтесь использовать их для снятия нагара или жира, мойте мягкой губкой.