Миндальная мука мелкого помола AYDIN, 500 гр.

Миндальная мука Aydin это мука экстратонкого помола, идеально подходит для печений Макарунс. Миндальная мука измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белковоореховых и песочноореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. С ней готовят миндальный крем великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно е используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни. Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам. Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты декуаз и женуаз, и знаменитый французский слоный пирог Chateau Pithiviers. С не готовят миндальный крем великолепную начинку для булочек и тарталеток. Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки. Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продуктто уже готовый! И вкус у получившихся блюд нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут чтолибо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими. Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом. Конечно, можно сделать миндальную муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плночки, обсушить, размолоть в пудру, но достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку. Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.