Микс из оливок Халкидики и Каламата без косточки в рассоле с оливковым маслом EcoGreece, Греция, 100г ст. банка

Наши оливки созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас может быть неоднородным от светлозеленого до тмнооливкового, бурого и от серовато коричневого до тмнофиолетового. Насыщенность цвета варьируется в зависимости от расположения оливки на дереве по отношению к солнцу. Отборные, крупные греческие оливки с косточкой созревают естественным способом на деревьях, после чего их бережно собирают и готовят по традиционным греческим рецептам.В процессе консервирования не используется пастеризация, уксус, красители и консерванты. В результате мы получаем совершенно натуральный и вкусный продукт, богатый жирными кислотами и витаминами.Микс из оливок позволит вам насладиться вкусом греческих оливок и определиться с любимым сортом!Халкидики Halkidiki) классическая греческая зелная оливка. Е характеризует сочная хрустящая мякоть и освежающая кислинка. Оливки сорта Халкидики несложно отличить по острому хвостику и натуральному зелному цвету, который характерен для оливок сбора сентябряоктября. Оливки получили свое название от той местности, в которой они выращиваются, а именно в греческом районе, который считается регионом Центральной Македонии, Халкидики. Великолепные столовые оливки, что значит, что их используют в качестве закуски или блюда, а не только для выжимки масла. Данный продукт считается деликатесом наряду с такими продуктами питания, как сушеные помидоры, голубой сыр и миндаль и используется в качестве закуски, а не как основное блюдо.Вкус данного сорта оливок отличается полным, пряным, а также в меру горьковатым привкусом с нотками фруктовых ароматов и без какоголибо намека на маслянистость.Каламата Kalamata) тмнофиолетовые миндалевидные оливки с острым хвостиком. Один из самых популярных видов оливок, у нас называемых 34;маслинами34;. Оливки Каламата отличает насыщенный фруктовый вкус. Каламата по праву считаются лучшими в мире столовыми оливками. Эти плоды также являются одними из самых полезных из всех оливок, поскольку содержат довольно много необходимых для сердца жиров, минералов, таких как кальций и железо, и антиоксидантов. Даже внешне Вы не спутаете эти тмнофиолетовые миндалевидные оливки с острым хвостиком с другими сортами. Оливки Kalamata обладают мягким вкусом, что достигается благодаря довольно позднему сбору урожая с середины ноября до конца декабря, когда они полностью созрели. Также оливки этого сорта характеризуются тонкой кожицей и сочной, очень нежной мякотью. У оливок насыщенный, маслянистый вкус, иногда с горчинкой. В основном оливки сорта Каламата культивируются на югозападе Пелопоннеса в областях Мессиния столица области город Каламата), Лакония и Агринио. Изза их тонкой оболочки, плоды легко повреждаются, и их приходится собирать вручную. Отлично сочетаются с сыром, чесноком, травами. Паста из оливок Каламата тапенада популярное блюдо европейского средиземноморья. В местной кулинарной традиции пользуется большой востребованностью.