Журнал регистрации проб и результатов исследования готовых блюд и рационов на калорийность и химический состав форма 347у) 60 страниц

Графы для заполнения журнала регистрации проб и результатов исследования готовых блюд и рационов на калорийность и химический состав форма 347у):Даты1) выработки2) поступленияНаименование организации где взята пробаНаименование блюдВес порцииВесХимический состав1) сухие вещества1.1) по раскладке1.2) по анализу2) белки 43; углеводы2.1) по раскладке2.2) по анализу3) раздельно3.1) белки3.1.1) по раскладке3.1.2) по анализу3.2) углеводы3.2.1) по раскладке3.2.2) по анализу4) жиры4.1) по раскладке4.2) по анализу5) зола5.1) по раскладке5.2) по анализуМинеральный состав1) кальций1.1) по раскладке1.2) по анализу2) фосфор2.1) по раскладке2.2) по анализу3) магний3.1) по раскладке3.2) по анализу4) железо4.1) по раскладке4.2) по анализуКалорийность1) теоретическая2) минимально посуточная3) фактическая4) коэффициент выполн.Витамины1) С1.1) по раскладке1.2) по анализу2) В2.1) по раскладке2.2) по анализуНТД, согласно которой проводилось исследованиеФамилия проводившего исследованиеПримечание