Лецитин соевый сухой в порошке 250 гр, натуральный эмульгатор

Лецитин соевый Molecularmeal одна из самых востребованных пищевых добавок в кулинарии. По своему назначению лецитин это эмульгатор. Такое свойство соевого лецитина позволяет смешивать несмешиваемые продукты. Такие, как, например воду и масло.Лецитин абсолютно натуральный. Его получают из водорослей, хлопка, риса, сои, рапса и подсолнечника. Обозначают лецитин соевый как Е 476.А еще соевый лецитин выступает как антиоксидант, например в мороженом. Контролирует кристаллизацию сахара, например в шоколаде.полезные свойства лецитинаСоевый лецитин Molecularmeal полезен для здоровья. Его свойства позволяют:улучшить работу мозга;способствует нормализации веса и улучшению метаболизма;очищает печень от токсинов;нормализует уровень холестерина в организме.Данное вещество входит в состав печени и головного мозга. Оно является строительным материалом, который участвует в регенерации поврежденных и больных клеток. Лецитин советуют употреблять при поражениях нервной системы, при физических и умственных нагрузках.