Набор Лучшие эксперименты Колбаса и сосиски, 71 эксперимент

Набор для проверки качества мясных продуктов. Проверьте, что вы едите! Что в магазине находится в секции Мясные продукты В основе недорогих мясных продуктов таких как сосиски, колбаса, пельмени часто вместо мяса и продуктов животного происхождения находятся дешевые растительные жиры, загустители и пищевые добавки. При помощи набора очень легко выяснить есть ли в продукте мясо и оценить его содержание. Существует простая химическая реакция, которая позволяет это определить это биуретовая реакция Пиотровского. Для проведения исследования понадобится всего 34г колбасы или сосиски. Кусочек изделия нужно мелко порезать и положить в стаканчик. Затем в этот же стаканчик нужно добавить горячую воду, подождать и добавить карбонат натрия. В завершении, добавляем в стаканчик медный купорос и смотрим как изменится цвет раствора. Если в изделии есть мясо, раствор окрасится в темнофиолетовый цвет. Если мяса в составе нет, то раствор будет желтозеленый. ЗОЖ Здоровый Образ Жизни, включающий в том числе правильное питание.Состав набора: Карбонат натрия 25 г), сульфат меди 10 г), палочки для размешивания 2 шт.), мерная ложечка 1 шт.), пластиковый стаканчик 2 шт.).