Аппарат sous vide су вид) Apach ASV 23 GN NEW

Аппарат Sous Vide Су вид) Apach ASV 23 GN NEW предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности Корпус и емкость из нержавеющей стали Ручки для удобной переноски Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры 0,3С Контроль рабочей температуры на дисплее Возможность программирования 5 программ) Статичный нагрев Характеристики Рабочая температура, С: 2499 Рабочий объем, л: 14 Без сливного крана Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide