Polezzno Чай Зелная матча, 100 г

Чай маття POLEZZNO по сортности задекларирован как cooking matcha, то есть кулинарный матча, но по качеству он принадлежит к сорту Ceremonygrade, то есть к Церемониальному чаю матча. Разница между сортами в более богатом букете и менее выраженной горчинке, свойственной любому сорту чая маття.Территориально чай маття POLEZZNO принадлежит префектуре Шидзуока Сидзуока), которая располагается на юге центрального региона острова Хонсю и представляет из себя заповедный парк, омываемый водами Тихого Океана.Чем полезно:Укрытие чайного куста от солнечных лучей, ручной сбор самых молодых листочков и перетирание их на каменных жерновах придают готовому напитку свойства, сильно отличающие его от любых других сортов традиционного зеленого или черного чая.Чай Матча содержит в 100 раз больше антиоксидантов, чем любой другой чай. Антиоксиданты помогают сохранить молодость и предупреждают развитие многих заболеваний. Lтианин, содержащийся в чае Матча, снимает напряжение, улучшает настроение, память и концентрацию внимания. Одна чашка чая Матча дает заряд энергии до 6 часов.Большое количество хлорофилла способствует эффективному, но мягкому очищению организма от токсинов. Ускоряет метаболизм, помогая контролировать вес. Высокое содержание витаминов А, С, калия и железа.Способы приготовления:Чай Матча заваривают двумя способами: крепкий и слабый. Для приготовления крепкого чая берут прогретую сухую посуду, засыпают в нее 4г порошка. На такое количество заварки берется 50мл воды. Смесь медленными движениями перемешивают. Крепкий чай должен получиться густым и тягучим со сладкотерпким вкусом. Такой способ заварки используется во время чайной церемонии. Для слабого чая берут 2г заварки и 80мл воды. Посуду обязательно прогревают и высушивают. Смесь взбивают венчиком, пока не разобьют комочки. На вкус такой чай горьковатый, имеет насыщенный зеленый цвет и негустую консистенцию. Слабый чай пьют без особых формальностей в кругу друзей. При любом виде заваривания, чай Матча выпивают вместе с заваркой, что усиливает его полезное воздействие на организм.