Юндэ Гао Шань Цзи Шу, Шу пуэр, 357 гр

Юндэ Гао Шань Цзи Шу, Шу пуэр, 357 грЮндэ Гао Шань Цзи Шу отличается крепким и долгоиграющим вкусом.Шу пуэр это чай, который получается в процессе ускоренной ферментации: чайные листья обрабатывают таким же образом, как у зеленого чая и подвергают ускоренному старению при повышенных температуре и влажности. Процесс старения у хорошего пуэра длится не менее года. Благодаря этому чай пуэр обладает необычным запоминающимся древесным вкусом, сильным эффектом бодрости и множеством полезных свойств.Аромат: древесный, с нотками фундука, осенней листвы и сладким оттенком, напоминающим сливочный пломбир.Настой: темнокоричневого цвета.Вкус: крепкий, мягкий, бархатистонасыщенный, со сладостью и ноткой фундука, переходящей в легкую горечь. После третьего пролива чувствуются сливочномолочные нотки. У этого пуэра есть интересная особенность он необычайно долго остается крепким, если заваривать его методом пролива. Крепость во вкусе начинает уходить только после 67 заварки. Сильных изменений в оттенках вкуса не ощущается. Послевкусие бархатистосладкое, мягкое, с ореховыми нотками. Эффект: согревает, бодрит, гармонизирует мысли и здорово улучшает настроение. Хорошо подойдет для работы, а также для дружеских встреч и медитативного созерцательного чаепития.Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр единственный вид чая, который можно пить натощак.Способ заваривания: Температура воды 95 градусов. Заваривание проливом гун фу ча): на гайвань 150 мл столовая ложка без горки. Выдерживает до 89 завариваний.Обычный способ: на чайник объемом 1 л столовая ложка, на чашку 200 мл чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайникачашки.Производство шу пуэра:Технология изготовления чая шу пуэр называется Во Дуй WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов: Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью; Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.