Кофе в зернах Tasty Coffee свежая обжарка Бразилия СульдеМинас, 250 гр Roasted in Izhevsk Арабика 100

Свежий кофе в зернах Бразилия СульдеМинас один из базовых сортов в нашем ассортименте. Сбалансированный вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона. Мы используем его не только как моносорт, но и как основу для большинства эспрессосмесей, потому что это очень стабильный кофе. Смесь лотов для этого кофе подготавливает специально для нас кооператив Коошупе крупнейший в мире кофейный кооператив, производящий ежегодно 5 млн мешков кофе и состоящий из 14 000 членов.Бразилия крупнейший производитель кофе в мире, и индустрия в этой стране имеет свои особенности. Вопервых, почти весь кофе выращивается на небольшой высоте от 400 до 1200 м, изза чего здесь сложно выращивать кофе с высоким потенциалом. Вовторых, здесь идеальные условия для механического сбора урожая поверхность ферм ровная с возможностью проезда техники, а большая часть ягод созревает одновременно за счт ровного плоскогорного ландшафта. Это одна из причин сравнительно низкой стоимости бразильского кофе. Наконец, в Бразилии почти не практикуется затенение, и кофе выращивается под открытым солнцем. Это повышает урожайность деревьев, но истощает почву и упрощает вкус.Кофе из Бразилии мы обжариваем на ростере Loring. Конвекционная обжарка подчркивает высокую сладость, раскрывает сильные стороны и позволяет скрыть слабые.Мы рекомендуем свежий кофе в зернах Бразилия СульдеМинас готовить альтернативными способами в турке, френчпрессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.Состав: Кофе натуральный жареный в зернах. Высший сорт, 100 Арабика.