Журнал Торт Деко август 2017 3 31)

Восток дело тонкое. Можно даже сказать очень тонкое: здесь ценят тонкую работу, изысканный вкус и утончнную мудрость; здесь веками шлифуется умение воспевать острый ум, красоту чувств и окружающей природы, здесь по наследству передается мастерство изготовления предметов ручной работы и сладостей. В этом номере журнала мы постараемся погрузить вас в волшебную сказку через удивительные мастерклассы, которые подготовили для вас авторы, и показать хоть малую долю того великолепного мира, который включает в себя таинственное слово Восток. Содержание мастеркласс Торт Невеста из Поднебесной автор Мария Маграт). Техника изготовления съедобной ткани на примере создания роскошного китайского свадебного платья. Торт Шкатулка желаний автор Валерия Каруна). Мастеркласс по созданию сахарной сакуры. Сушимания автор Мария Маграт). Лепка реалистичных суши и роллов, техники создания различных фактур. Торт Ночь Шахерезады автор Наталья Бондаренко). Техника изготовления вяленых груш, декорирование. Создание шоколадных парусов. Торт Волшебный гость автор Ольга Скорик). Каркасная лепка мужчины, сборка и декорирование квадратного торта. Торт Цветок Будды автор Ольга Скорик). Роскошный лотос из сахара. Тема номера Восток кремовый МИР Торт Мемуары Гейши автор Наталья Елецкая). Мастеркласс по кремовым цветам и веточкам. Роспись по крему. Мелкая штучка Пряник 34;Кандзаси34; автор Татьяна Борщева). Создание японского гребня Куши. Работа с вафельной бумагой и изомальтом. Пряник Две половинки автор Татьяна Борщева). Свадебный вариант пряников, выполненный в технике вышивка гладью. Сво дело Инстаграм. Секреты развития кондитерского профиля в социальной сети Instagram и привлечение заказчиков. Рецепты Бакинская пахлава автор Ната Бучинская) Рахатлукум поТурецки автор Ната Бучинская) Шекербура автор Ната Бучинская) совет Роспись по мастике Галина Горбут)