Темный шоколад для фондю, фонтанов и тонкого декора Ariba Fondente Dischi 60 3840 в форме дисков, коробка 10 кг

Итальянский темный шоколад Ariba в форме дисков, содержание какаопродуктов не менее 60, жирность 3840.Шоколад с отличительной мягкостью, которая делает его более кремообразным на вкус. Вкус характеризуется слабой фруктовой нотой. Идеальный шоколад для корпуса конфет, тонкого декора, фонтанов, фондю.Особенности этого шоколада: натуральный состав очень широкое применение. очень просто работать низкая цена идеален для тонкого декора сделано в ИталииТекучесть 5 капель. Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 4550 С, остудить 23 шоколадной массы до температуры 28 С, ввести оставшуюся 13 массы и перемешать до температуры 3032 С. Шоколад готов к работе.Темный итальянский шоколад в дисках производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей.Состав: какаотертое, сахар, какаомасло, эмульгатор Е322 соевый лецитин), ароматизатор натуральный ваниль). Содержание какаомассы: минимум 60.Пищевая и энергетическая ценность в 100гр продукта кКалкДж): 561 2331. Белки г) 5,4 , Жиры г) 39 , Углеводы г) 43. Пищевые волокна г) 8,1.Производитель: Master Martini Италия)