Кофе в дриппакетах Перу Лас Пинас Tasty Coffee, 10 шт

Сладкий кофе со вкусом персика, клубники, ореховой пасты и какао.Эти дриппакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дриппакет станок фасует по 11 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. Внутри этих дриппакетов лот от Марино Гевара фермера из Хаэна, небольшой деревни в округе Уабал на севере Перу. Уабал в настоящее время один из самых известных районов для спешелти кофе, а сама деревня Хаэн стала центром кофе на севере Перу.Ферма Марино носит название Лас Пинас и расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря. Это ферма среднего размера по перуанским меркам около 2 гектаров, засаженных катуррой, паче и катуаи. Этот лот обработали натуральным способом, который вс ещ является большой редкостью для Перу. Изза высокой влажности здесь сложно сушить кофе, поэтому фермеры предпочитают использовать мытый способ обработки.Изза медленной сушки процессы ферментации протекают более выражено, чем при мытой обработке или натуральной, но проведнной на меньших высотах. Общее время сушки занимает около 25 дней.Подробнее о том, как правильно заваривать дриппакеты, мы рассказываем в видео на нашем YouTubeканале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео мы рассказываем, как производим дриппакеты.Количество дриппакетов в упаковке: 10 штКоличество кофе в одном дрипе: 11 гСрок годности: 6 месяцев с даты изготовления