Соевый соус Чили Тобадзян Lee Kum Kee Chili Bean, 226 г, 2 шт

Соус из перца чили с соевыми и конскими бобами Toban Djan. Используется в качестве соуса, заправки, маринада, для приготовления сычуаньских блюд 34;тофу Ма По34; и баклажан по сычуаньски. Подается к пельменям и лапше. В китайской провинции Сычуань уже более тысячи лет назад сформировалась особая кухня. Блюда этой кухни сдабриваются настоящей палитрой экзотических приправ, среди которых красный перец, уксус, кунжутная паста, сычуаньский цветочный перец, ферментированная соевая паста, ферментированные черные бобы, а также лукшалот, имбирь, чеснок, вино и соевый соус. Сычуаньская кухня это изделия из теста, похожие на пельмени, лапша дандан под соусом из сушеных креветок, измельченных консервированных овощей, арахиса, семян кунжута, растительного масла, чили, уксуса и чеснока. А самыми распространенными блюдами в провинции Сычуань считаются соевый творог мапо; цыпленок с арахисом под острым соусом; дважды приготовленная свинина отваренная, затем обжаренная); утка, копченая на чае; цыпленок бангданг, холодное мясо под соусом из острой кунжутной пасты. Практически ни одно из блюд сычуаньской кухни не обходится без Сычуанского чили бин соуса. Состав: соленый перец Чили, вода, ферментированная соевая паста, сахар, чеснок, крахмал, молотый перец чили, соевое масло, Е270, Е631, Е627