Ванилин порошок, вс 1000 гр. Relish

Ванилин является вкусоароматической добавкой в разных областях пищевой промышленности. Применяется в кулинарии, парфюмерной и фармацевтической промышленности. В кондитерской промышленности ванилин добавляют в тесто для выпечки, торты, капкейки, мороженое и многое другое.Рецепт Панкейк классическийИнгредиенты:Ванилин 1 гВода 250 млМасло оливковое 2 ст. л.Мука пшеничная 260 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 2 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.Желтки поместить в миску, добавить к ним 250 мл воды. При помощи венчика хорошо размешать желтки с водой до появления пены. В полученную массу просеять 260 г муки с 1 гр ванилина и 2 ч. л. разрыхлителя, перемешать. Далее, налить в тесто 2 ст л. оливкового масла. Белки взбить с солью, постепенно досыпать сахар и взбить добела. Добавить белки в тесто. Перемешать тесто до однородной консистенции . Сковороду хорошо нагреть. В центр выкладывать по 3 ст. л. теста. Когда вся поверхность покроется пузырьками и станет матовой, можно переворачивать.