Фритюрница Sikom ЭФ18НЧ

Фритюрница электриеская для чебуреков чебуречница) настольная, с 1 ванной и 2 откидными крышками предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны 18л. Площадь поверхности фритюра 2700см2. Продолжительность разогрева при температуре 200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой 1655мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из рабочей ванны и съемного нагревательного блока. К рабочей ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорок присоединяются откидные крышкиполки, которые являются крышками при неработающей фритюрнице, а при работе полками для готового продукта. Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства трех ТЭНов) и терморегулирующего устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры и индикаторная лампа работы ТЭНов. Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт рабочей ванны, противоположный сливному крану. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженными в него ТЭНами.