Сыроварня Bergmann 12 л с ТЭНом

Главная задача сыроварни мягкий нагрев и охлаждение молока. Простая конструкция сыроварни Bergmann позволяет эффективно справляться с этой задачей: внутри корпуса установлена рабочая чаша, в которой молоко пастеризуется и подвергается другим необходимым процессам. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу.Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока.Сыроварня выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.Автоматический блок управления позволяет максимально контролировать процесс: сыроварня следит за временем и температурой и сообщает о завершении этапа приготовления.Почему аппараты Bergmann дешевле аналогов Потому что они не перегружены электроникой. В конструкции только необходимые элементы и ничего лишнего.Кроме сыроварения Бергманн может использоваться и как пастеризатор молока. Готовьте любые молочные продукты: от йогурта и кефира, до творога и сыра.12 л объем рабочей чаши. За 1 цикл вы приготовите 0,61,2 кг твердого сыра и 13 кг мягкого.Нагрев сыроварни можно осуществлять на любой плите газоваяэлектрическаяиндукционнаястеклокерамическая).Сыроварня Бергманн простая и добротная; швы аккуратные, поверхность отполирована до зеркального блеска.В комплекте электронный термометр, вставляется в гильзу и контролирует температуру воды в рубашке. К блоку автоматики подходит щуп, который с помощью клипсы опускается в молоко. Когда молоко нагреется до нужной температуры, блок подает звуковой сигнал.Также в комплекте с аппаратом Bergmann идут:сборник рецептов;форма для сыра;Хлорид кальция и закваска для приготовления сыра.Bergmann объемом 12 л предназначена для домашнего сыроделия.