Кофе для фильтра Колумбия Гейша Ла Мария Хани Tasty Coffee, в зернах, 100 г

Яркий кофе с нотами личи, тмного винограда, клубники и жасмина.Один из четырх удивительных лотов свежего урожая с фермы Ла Мария, которые мы купили для нашей линейки Competition.В сезоне 20222023 мы заказали сразу четыре лота с одной фермы, потому что они показались нам просто невероятными. Но при этом они совершенно разные каждый лот имеет свой вкусовой профиль и характер.Название фермы Ла Мария может быть уже знакомо многим из вас, ведь кофе с этой фермы уже появлялся в нашем ассортименте дважды.Управляет фермой Орландо Оспина агроном, который с детства мечтал производить кофе. Он живт и работает на ферме, где сейчас растт около 5000 кофейных деревьев, в том числе около тысячи деревьев разновидности гейша, которые были посажены в 2015 году. А в 2017 году Орландо получил второе место на престижном конкурсе Cup of Excellence за свой кофе натуральной обработки, в которой его действительно можно считать экспертом.Этот лот на ферме Ла Мария обработали методом хани: после сбора ягоды депульпировали и сразу отправили сушиться на африканские кровати в течение двух недель. Считается, что обработка хани меньше всего меняет естественный вкус терруара и разновидности, потому что ферментационная активность микроорганизмов при ней самая маленькая.Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Колумбии, смотрите в видео на нашем YouTubeканале, также читайте в статье Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году.