Кофе в зернах Gemma Pavarotti 100 арабика 1кг)

Обжариваем кофе в день заказа!Фирменная эспрессосмесь 100 арабикаВ аромате прослеживаются нотки зеленого яблока, миндаля и грецкого орехаВкус напоминает шоколад с кленовым сиропом и темной патокойТело плотное, сиропистоеДолгое послевкусие горячего темного шоколада.Высота произрастания: 9001400м над уровнем моряСочетание мытых и натуральных обработок зернаСмесь сортов арабики из Бразилии, Эфиопии, Никарагуа и Колумбии.Классический бразильский кофе обладает сладковатым вкусом с карамельными, ореховыми и шоколадными нотками, почти отсутствующей кислинкой, полным телом, гладкой бархатистой текстурой.Кофе из Никарагуа обладает кислинкой, но менее выраженной, чем в зернах других стран американских континентов. Во вкусе и аромате прослеживаются цитрусовые, ореховые нотки, а также шоколада, ванили.Вкусовой профиль кофе меняется в зависимости от региона. Эфиопияэто уникальное место, где еще сохранилась арабика в своем первозданном виде. Тропический климат страныоптимальный для выращивания кофейных деревьев. Сбор урожая происходит с августа до января. Эфиопский кофе отличается ярким фруктовоцветочным ароматом, выраженной кислинкой, сложным букетом с бергамотовыми оттенками.Колумбиясамый кислотный кофе в северной Америке. Причем кофе с севера менее кислотный, кофе с югаболее. Правда, кислотность не такая, как в Африке, она лимонная, но очень яркая. Колумбия типичный представитель milds, кофе, который при темной обжарке сохраняет мягкость. Все потому, что колумбийский кофе обладает кислотным потенциалом, который при обжарке трансформируется в мягкость.