Нань Шань, Шу пуэр, 2013, 357 г

Нань Шань, Шу пуэр, 2013, 357 гНань Шань Шу 2013 мягкий, густой сливочноореховый шу пуэр.Шу пуэр это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.Аромат: легкий, древесный, мягкий.Настой: темного вишневокоричневого цвета.Вкус: густой, плотный , мягкий, со сливочными и ореховыми нотами. Пуэр умеренной крепости. Послевкусие легкое, с теми же нотками, что и во вкусе.Эффект: прекрасно бодрит и согревает. Улучшает настроение и гармонизирует внутреннее состояние. Подходит для питья на работе. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр единственный вид чая, который можно пить натощак.Способ заваривания: Температура воды 95 градусов. Заваривание проливом гун фу ча): на гайвань 150 мл столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.Обычный способ: на чайник объемом 1 л 2 столовые ложки, на чашку 200 мл 12 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайникачашки.Производство шу пуэра:Технология изготовления чая шу пуэр называется Во Дуй WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.