Живой шоколад плитка из перемолотых какаобобов элитного сорта Криолло 180гр RAW Дагестан

Живой шоколад или урбеч из какаобобов натуральное, полезное лакомство для ценителей шоколада! Состав какаобобов включает в себя: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, молибден, кобальт, фосфор и натрий. Урбеч из какаобобов восстанавливает энергетический и гормональный баланс, способствует улучшению зрения, повышению работоспособности, поднимают тонус, оказывает антидепрессантное действие. Урбеч из какаобобов имеет форму плитки, а на вкус это 100 тмный горький шоколад. Урбеч традиционно делают в Дагестане из семян или орехов, перетирая их каменными жерновами. Масла семян и орехов жидкие, поэтому масса получается пастообразной. Урбеч из какао тврдый, как шоколад, т. к. масло какао застывает при комнатной температуре. В каменных жерновах какао бобы перетираются однородно и достаточно тонко. Иногда можно почувствовать мелкие крупинки это оболочки какао боба, которые содержат большое количество клетчатки, минеральные соединения, полисахариды, растительные волокна. Такая плитка легко дробится и может использоваться для приготовления различных сладостей и шоколадных напитков. Для этого вам просто нужно растопить живой шоколад на водяной бане и добавить любые ингредиенты сухофрукты, орехи, специи) по вкусу.