Molecularmeal Альгинат натрия 100 г

Бензоат натрия Е 211 - является пищевым консервантом. ⠀Бензоат натрия – это натуральная пищевая добавка, добытая из следующего сырья:черносливяблокигвоздикакорицаклюква. ⠀У этой добавки очень хорошая растворяемость в воде, поэтому она широко используется как в молекулярной, так и в традиционной кухне. Поскольку у бензоата белый цвет, он не меняет внешний вид продукта, при этом является натуральным консервантом, уничтожающим грибок и другие организмы, из-за которых еда может испортиться. ⠀Также эта добавка используется и в пищевой промышленности, для производства:майонезасоевого соусакетчупагазированных напитковмясных продуктоврыбных изделий. ⠀В молекулярной кухне с помощью бензоата натрия готовят:молекулярную икрумармелад из разных продуктовповидлобезалкогольные коктейлиовощные и фруктовые соусы.Поскольку для получения необходимого эффекта достаточно лишь небольшой порции, даже самой маленькой фасовки в 250 грамм хватит, чтобы приготовить множество полезных и очень вкусных блюд.польза бензоата натрия для организма ⠀Так как бензоат натрия – это консервант, он не имеет особенных полезных свойств, влияющих на организм. Что же касается негативного влияния, то добавка не наносит вреда организму, если использовать ее в оптимальных количествах и не превышать рекомендуемую дозировку.Бензоат натрия можно использовать в домашней кухне, чтобы значительно увеличить срок хранения блюд и соусов.